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 Arroz de Pombo

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MensagemAssunto: Arroz de Pombo   Arroz de Pombo EmptyQui Dez 20, 2012 4:45 pm

Tempo de preparação e cozinhado: 1h/
Categoria: Caça
Dificuldade: Moderado

Ingredientes

500 gr de arroz
4dl de azeite
2 folhas de louro
50 gr de banha
4 pombos
pimenta e sal q.b.
100 gr de toucinho
2dl de vinho branco

Preparação

Leve os pombos inteiros a estufar em banha, azeite e toucinho cortado em tiras.
Tempere e quando começar a cozer junte o vinho branco e deixe-os apurar (se for necessário junte água).
Retire os pombos logo que estejam macios e junte 3 vezes o volume do arroz, de água.
Junte o arroz logo que levante fervura, e rectifique os temperos.
Corte os pombos em quartos e junte ao arroz logo que este esteja cozido.

Bom apetite...

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Bruno S.
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MensagemAssunto: Re: Arroz de Pombo   Arroz de Pombo EmptyQui Dez 20, 2012 4:48 pm

Aqui temos uma das especialidades do Gil..... Arroz de Pombo 21499
Parece que não é so mestre a matar os azulões, a cozinhar tanbem.... Arroz de Pombo 21499


Última edição por B. Soqueiro em Qui Dez 20, 2012 5:00 pm, editado 1 vez(es)
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MensagemAssunto: Re: Arroz de Pombo   Arroz de Pombo EmptyQui Dez 20, 2012 4:54 pm

Fica tão bom...eehehhehehhh
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juari
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MensagemAssunto: Re: Arroz de Pombo   Arroz de Pombo EmptyQui Dez 20, 2012 5:21 pm

um petisco dos deuses
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João Gil
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MensagemAssunto: Re: Arroz de Pombo   Arroz de Pombo EmptyQui Dez 20, 2012 6:41 pm

Vai ser o jantar de amanhã... Arroz de Pombo 21499
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MensagemAssunto: Re: Arroz de Pombo   Arroz de Pombo EmptyTer Jan 15, 2013 11:36 pm

Eu por acaso faço de outra maneira...assim que tenha tempo coloco a receita...Abraço.
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MensagemAssunto: Re: Arroz de Pombo   Arroz de Pombo EmptyQua Jan 16, 2013 4:53 pm

Força nisso, Mota... fixe
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jorgemeida
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MensagemAssunto: Re: Arroz de Pombo   Arroz de Pombo EmptyQua Jan 16, 2013 10:54 pm

E uma boa pinga para acompanhar amigo Gil

kaci grelha fixe
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MensagemAssunto: Re: Arroz de Pombo   Arroz de Pombo EmptyQui Jan 17, 2013 1:01 pm

Eu aos pombitos é sal com a abundancia requerida, brasas algum picante e um excelente tinto e ala
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MensagemAssunto: Re: Arroz de Pombo   Arroz de Pombo Empty

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