Sexo : Nº. Mensagens : 9468 Idade : 58 Localização : lisboa Ocupação : eletrecista--desempregado Humor : razoavel Data de inscrição : 19/04/2012 Pontos : 10917
Assunto: Os cogumelos e a caça Dom Nov 25, 2012 6:58 pm
Boas amigos foristas abri este tópico sobre cogumelos comestiveis para ficarmos a conhecer mais um pouco sobre este petisco.O pessoal que vai à caça ou à pesca costuma apanhar,qual a variadade que se pode comer,metam ai umas fotos para os podermos identeficar e não nos enganarmos a apanhar os errados. Deixo aqui uma foto da unica qualidade que conheço e que foram apanhados hoje por mim,vai dar um bom petisco hoje à noite. [Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem]
joao santos Membro Veterano
Sexo : Nº. Mensagens : 1187 Idade : 63 Localização : porto de mos Ocupação : olaria Humor : tem dias Data de inscrição : 02/09/2011 Pontos : 1292
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Dom Nov 25, 2012 7:27 pm
Pena serem tão pequenos...
João Gil Administrador
Sexo : Nº. Mensagens : 30750 Idade : 56 Localização : Costa da Caparica Ocupação : muito ocupado Humor : sempre Data de inscrição : 09/12/2009 Pontos : 36162
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Dom Nov 25, 2012 7:27 pm
Geralmente não os apanho, pois tenho receio...só quando vou com alguém conhecedor...mas sou doido por este tipo de cogumelos...
jorgemeida Moderador
Sexo : Nº. Mensagens : 9468 Idade : 58 Localização : lisboa Ocupação : eletrecista--desempregado Humor : razoavel Data de inscrição : 19/04/2012 Pontos : 10917
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Dom Nov 25, 2012 7:41 pm
joao santos escreveu:
Pena serem tão pequenos...
Teve que ser pois volta e meia cortam a relva e lá se vai os cogumelos
RMestre Moderador
Sexo : Nº. Mensagens : 4218 Idade : 39 Localização : Moita Ocupação : Caça e Pesca!!! Humor : ***** Data de inscrição : 19/12/2011 Pontos : 4942
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Dom Nov 25, 2012 8:47 pm
Estes não conhecia, o meu pai é que conhece uma qualidade que se chamam de pucaras, e são um petisco daqueles!!!
juari Moderador
Sexo : Nº. Mensagens : 6476 Idade : 40 Localização : Ponte de Sor Data de inscrição : 23/03/2011 Pontos : 6886
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Dom Nov 25, 2012 8:57 pm
É preciso muito cuidado com estes petiscos. Quando não se tem a certeza não vale a pena arriscar. Nos aqui pla zona apanhamos 2 ou 3 qualidades para vender. Ha aqui pessoal que compra. Alguns chegam a estar a 18 € o kg, mas a maioria é a 1,5 2 €. Quando apanho poucos não compensa vender, entao faço sempre umas petisqueiras. Vou tentar por as fotos de 2 ou 3 especies que apanhamos por aqui e são bons para comer
Herminio Moderador
Sexo : Nº. Mensagens : 2214 Idade : 46 Localização : Suiça. Celorico da beira (férias) Ocupação : Construção de jardins, caça e pesca Humor : Bastante Data de inscrição : 19/03/2011 Pontos : 2267
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Dom Nov 25, 2012 9:05 pm
Alguns dos cogumelos comestiveis.
Bruno S. Moderador Global
Sexo : Nº. Mensagens : 9766 Idade : 42 Localização : Porto Ocupação : muito ocupado Humor : sempre ;) Data de inscrição : 18/11/2011 Pontos : 11023
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Dom Nov 25, 2012 10:50 pm
Adoro cogumelos
RMestre Moderador
Sexo : Nº. Mensagens : 4218 Idade : 39 Localização : Moita Ocupação : Caça e Pesca!!! Humor : ***** Data de inscrição : 19/12/2011 Pontos : 4942
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Ter Nov 27, 2012 1:15 pm
O meu cota, só costuma apanhar destes:
[Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem] Pucaras... Bem Boas...
juari Moderador
Sexo : Nº. Mensagens : 6476 Idade : 40 Localização : Ponte de Sor Data de inscrição : 23/03/2011 Pontos : 6886
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Ter Nov 27, 2012 4:45 pm
RMestre escreveu:
O meu cota, só costuma apanhar destes:
[Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem] Pucaras... Bem Boas...
aqui chamamos de calcinhas
João Gil Administrador
Sexo : Nº. Mensagens : 30750 Idade : 56 Localização : Costa da Caparica Ocupação : muito ocupado Humor : sempre Data de inscrição : 09/12/2009 Pontos : 36162
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Ter Nov 27, 2012 7:59 pm
Esses também os conheço bem...são um petisco...
joao santos Membro Veterano
Sexo : Nº. Mensagens : 1187 Idade : 63 Localização : porto de mos Ocupação : olaria Humor : tem dias Data de inscrição : 02/09/2011 Pontos : 1292
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Ter Nov 27, 2012 8:47 pm
Já experimentaram estufados ou guisados com carne de vaca e umas batatinhas "poucas"?? ficam ainda mais saborosos que a própria carne, até já estou a salivar...
João Gil Administrador
Sexo : Nº. Mensagens : 30750 Idade : 56 Localização : Costa da Caparica Ocupação : muito ocupado Humor : sempre Data de inscrição : 09/12/2009 Pontos : 36162
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Ter Nov 27, 2012 8:52 pm
Mais uma para experimentar...geralmento costumo comê-los com tordos e pombos fritos...
Herminio Moderador
Sexo : Nº. Mensagens : 2214 Idade : 46 Localização : Suiça. Celorico da beira (férias) Ocupação : Construção de jardins, caça e pesca Humor : Bastante Data de inscrição : 19/03/2011 Pontos : 2267
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Ter Nov 27, 2012 9:01 pm
RMestre escreveu:
O meu cota, só costuma apanhar destes:
[Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem] Pucaras... Bem Boas...
Na minha terra chama-mos Tortulhos!!!!!
joao santos Membro Veterano
Sexo : Nº. Mensagens : 1187 Idade : 63 Localização : porto de mos Ocupação : olaria Humor : tem dias Data de inscrição : 02/09/2011 Pontos : 1292
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Ter Nov 27, 2012 10:14 pm
João Gil escreveu:
Mais uma para experimentar...geralmento costumo comê-los com tordos e pombos fritos...
Amigo Gil primeiro têm que ser cozidos e espremidos e em seguida feitos em pedaços, "depois tacho com eles"...
jorgemeida Moderador
Sexo : Nº. Mensagens : 9468 Idade : 58 Localização : lisboa Ocupação : eletrecista--desempregado Humor : razoavel Data de inscrição : 19/04/2012 Pontos : 10917
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Ter Nov 27, 2012 10:16 pm
Já estou a ficar com agua na boca por causa desses petiscos
João Gil Administrador
Sexo : Nº. Mensagens : 30750 Idade : 56 Localização : Costa da Caparica Ocupação : muito ocupado Humor : sempre Data de inscrição : 09/12/2009 Pontos : 36162
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Ter Nov 27, 2012 10:17 pm
Essa não sabia...obrigado pela dica, amigo João...á dois ou três fins de semana atrás, na caça também comemos iguais aos da foto, assados só com sal e...vai lá vai...grande petisco, também...
joao santos Membro Veterano
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Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Ter Nov 27, 2012 10:25 pm
são realmente muito bons!... e quando bem acompanhados !... AIAI acho que é melhor é mudar de tópico...
João Gil Administrador
Sexo : Nº. Mensagens : 30750 Idade : 56 Localização : Costa da Caparica Ocupação : muito ocupado Humor : sempre Data de inscrição : 09/12/2009 Pontos : 36162
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Ter Nov 27, 2012 10:26 pm
Acho que sim...eehehehehehh
RMestre Moderador
Sexo : Nº. Mensagens : 4218 Idade : 39 Localização : Moita Ocupação : Caça e Pesca!!! Humor : ***** Data de inscrição : 19/12/2011 Pontos : 4942
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Qua Nov 28, 2012 1:20 pm
Com tordos fritos deve ser um excelente acompanhamento Gil.
Rui Militão Moderador
Sexo : Nº. Mensagens : 6865 Idade : 60 Localização : loures Ocupação : empresario Humor : bom Data de inscrição : 22/01/2011 Pontos : 7109
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Qua Nov 28, 2012 2:03 pm
Experimentem fazer com arroz de coelho bravo e vão ver o quê é bom!
João Gil Administrador
Sexo : Nº. Mensagens : 30750 Idade : 56 Localização : Costa da Caparica Ocupação : muito ocupado Humor : sempre Data de inscrição : 09/12/2009 Pontos : 36162
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Qua Nov 28, 2012 5:14 pm
Também já comi com coelho, mas frito...com arrozinho de coelho é para a próxima...
juari Moderador
Sexo : Nº. Mensagens : 6476 Idade : 40 Localização : Ponte de Sor Data de inscrição : 23/03/2011 Pontos : 6886
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Qua Nov 28, 2012 7:17 pm
João Gil escreveu:
Também já comi com coelho, mas frito...com arrozinho de coelho é para a próxima...
é um petisco dos deuses...........
RMestre Moderador
Sexo : Nº. Mensagens : 4218 Idade : 39 Localização : Moita Ocupação : Caça e Pesca!!! Humor : ***** Data de inscrição : 19/12/2011 Pontos : 4942
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Qua Nov 28, 2012 7:36 pm
Voces são lixados, já fiquei com agua na boca...
João Gil Administrador
Sexo : Nº. Mensagens : 30750 Idade : 56 Localização : Costa da Caparica Ocupação : muito ocupado Humor : sempre Data de inscrição : 09/12/2009 Pontos : 36162
Assunto: Re: Os cogumelos e a caça Qua Nov 28, 2012 8:24 pm
Temos de começar a organizar a "1ª Apanha de cogumelos Kacipesca"...
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