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 Pesca ao sargo

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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyTer Jun 05, 2012 8:29 pm

teixeira76 escreveu:
Custuma dizer e é bem verdade"Quem sabe nunca esqueçe!" fixe


Boas Antero, neste pesqueiro onde fui no Sábado, conheci um senhor daquela zona já com uma certa idade á cerca de 4 anos, que mora por aqueles lados num dia em que eu só tirava Bodiões e este cota a 100mt de mim em meia hora tirou 6 sargos razoáveis. Passou por mim e conversamos um pouco e disse me amigo vá para onde eu estava que ainda tira 1ou2 sargos, naquilo pego na trouxa e fui até lá, bem saquei 1 sargo passados 10 minutos, não me perguntem qual o segredo porque eu não sei, mas dá para um gajo pensar.
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyTer Jun 05, 2012 10:13 pm

Pois é pessoal estamos sempre a aprender... e de cada vez que vamos á pesca, continuamos a aprender fish fixe
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyTer Jun 05, 2012 10:46 pm

Amigo Teixeira, fico mais descançado, um bicho desses merecia mesmo um branco daqueles á maneira. Pesca ao sargo - Página 2 764720
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyTer Jun 05, 2012 10:49 pm

teixeira76 escreveu:



Boas Antero, neste pesqueiro onde fui no Sábado, conheci um senhor daquela zona já com uma certa idade á cerca de 4 anos, que mora por aqueles lados num dia em que eu só tirava Bodiões e este cota a 100mt de mim em meia hora tirou 6 sargos razoáveis. Passou por mim e conversamos um pouco e disse me amigo vá para onde eu estava que ainda tira 1ou2 sargos, naquilo pego na trouxa e fui até lá, bem saquei 1 sargo passados 10 minutos, não me perguntem qual o segredo porque eu não sei, mas dá para um gajo pensar.

Eu dou lições pagas ahahahah. fixe
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyTer Jun 05, 2012 11:04 pm

Há cerca de 2 anos e meio escrevi isto na parte da gastronomia.
Está perfeitamente actual e ainda a semana passada pude degostar tal iguaria.
Aqui reproduzo o que escrevi, para gozo dos paladares mais exigentes.

Sargos no alho

Obs: Quem pesca, facilmente se farta de comer sargos grelhados, fritos ou no forno.
Aqui deixo uma boa alternativa para variar. Esta receita é recomendável quando os sargos
andam magros.


Sargo (1 ou mais) amanhado limpo e previamente temperado de sal (cerca de 300 a 400gr por pessoa)

Numa frigideira grande (talvez oval), com revestimento anti-aderente, coloca-se uma boa quantidade de azeite, o(s) peixe(s), directo(s) sem farinha, muito, mas mesmo muito alho às rodelas e muita, mas mesmo muita salsa picada.
Leva-se ao lume brando a fritar muito lentamente até que o alho tenha aspecto de amendoas torradas
Para virar o(s) peixe(s) deve usar-se uma espátula apropriada, não metálica.
Nota: Não vale a pena experimentar com outra qualidade de peixe, porque os resultados não serão satisfatórios!

Serve-se com batatas a murro bem regadas com o molho e acompanha-se com salada de alface e/ou agrião.

Recomenda-se um bom vinho branco do Douro ou mesmo Verde.
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyTer Jun 05, 2012 11:28 pm

Já os comi assim...são um pitéu...mas gosto mais deles na brasa... fixe
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyTer Jun 05, 2012 11:29 pm

AHMota escreveu:


Eu dou lições pagas ahahahah. fixe


Cobras ao dia, ou á hora??? scratch
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyTer Jun 05, 2012 11:29 pm

amigo brás já cá está grelha jola
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyTer Jun 05, 2012 11:36 pm

joão gil escreveu:



Cobras ao dia, ou á hora??? scratch

Faço um preço em conta e peixe é pela certa, serve?? fish
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyTer Jun 05, 2012 11:38 pm

Claro que serve...vamos nessa... fish lol!
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyTer Jun 05, 2012 11:44 pm

Então é combinar-se uma pescaria que, talvez na Foz do Arelho, ou lá para eses lados, fique acessevel a todos no transporte, peixe eu garanto. fish
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyTer Jun 05, 2012 11:49 pm

Vamos aos robalos, na Foz do Arelho??? fixe fish
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyTer Jun 05, 2012 11:57 pm

joão gil escreveu:
Vamos aos robalos, na Foz do Arelho??? fixe fish

Sim, tem é que se esperar pela a altura, dia certo e a malta estar disponivel desde o fim da tarde até ao meio da noite, com boa isca é peixe pela certa, áááa´tambem muito importante não esquecer do farnelinho. fish
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyQua Jun 06, 2012 12:01 am

eu alinho se der claro... fish grelha chou jola
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyQua Jun 06, 2012 10:44 am

Ui, tenho mesmo de comprar o raio da cana, vocês andam a meter o bicho na alma fish
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyQua Jun 06, 2012 6:44 pm

Então tens de controlar isso e lançar uma data... fixe
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyQua Jun 06, 2012 7:33 pm

Ui!!!

Deixem-me só desabafar:

Os Robalos cortam-se ao meio e a parte das cabeças dá para fazer uma sopinha de massa de cotovelinho, ligeiramente picante e com um pequeno travo a cerveja.
As outras partes dos robalos, cortam-se às postas finas e fritam-se.

Serve-se a sopa em prato fundo, com as postas de robalo frito em prato separado e os sabores vão alternando e misturando na boca, de tal modo que o branco seco, bem fesquino, que se deve beber a acompanhar, até parece nectar dos céus.

Podemos falar sobre este assunto e ... o Mota começa a ficar "comprometido"
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyQua Jun 06, 2012 7:54 pm

Olha que no forninho, com uma batatinhas também não fica nada mau...tem de ser um maiorzinho fixe
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyQua Jun 06, 2012 7:59 pm

fixe fixe fixe
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyQua Jun 06, 2012 9:16 pm

Amanha se o tempo ajudar vou ver se apanho mais algns sarguinhos para o jantar! grelha
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyQua Jun 06, 2012 9:23 pm

Carga neles, Carlos...depois conta-nos como foi a pescaria fish
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyQua Jun 06, 2012 9:26 pm

joão gil escreveu:
Carga neles, Carlos...depois conta-nos como foi a pescaria fish

Eu arriscava mais!
... depois convidas-nos para o jantar !!! jola
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyQua Jun 06, 2012 9:30 pm

Já estou a ficar com um apetite do caraças com estas sugestões grelha
Só para verem como se pesca na zona Oeste visitem este blog dá para meter inveja....


http://pescanooeste.blogspot.pt/ fixe
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyQua Jun 06, 2012 9:42 pm

Está engraçado o Blog, Marco...mas aparecem duas "tangas"logo seguidas...as duas primeiras fotos dos dois robalos são montadas...e mal montadas...ehehehehe.... lol!
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 EmptyQua Jun 06, 2012 9:43 pm

Já conhecia Teixeira! fixe
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MensagemAssunto: Re: Pesca ao sargo   Pesca ao sargo - Página 2 Empty

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