Costeleta de Javali com Tomate e Berinjela

Ingredientes:
1 e ½ quilos de costeleta de javali
1 lata de tomate pelado, sem escorrer (400 gramas)
2 berinjelas médias (600 gramas), cortadas em rodelas
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 colher (sopa) de óleo (para untar)
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de sal
¼ xícara de suco de limão
5 dentes de alho amassados

Modo de Preparo:
Preaquecer o forno a 200°C (quente). Untar uma assadeira grande com o óleo. Misturar o sal com alho para obter uma pasta. Temperar com ela a costeleta e arrumar na assadeira preparada. Regar com o suco de limão e polvilhar com a casca ralada. Por cima, distribuir a berinjela e o tomate e polvilhar com o orégano. Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno preaquecido até a carne ficar dourada (cerca de 1 hora e 10 minutos). Transferir para uma travessa e servir a seguir.

Receitas da Mimi

so me falta as costeletas de javali

Pois é Bruno...a mim também...temos de meter por aí umas cunhas...

isso e que era... mas eu cunhas so de madeira

Por azar a mim ofereceram-me foi uma perna, visto que não pude ir a eles

Boa receita

tamem da com perna

Eu acho que sim, javali já não tenho, as costelas do veado já foram e estava maravilha, mas ainda tenho uma perna de veado , acho que vou experimentar a receita

Bruno Barbosa escreveu:

tamem da com perna

Vou dizer á minha Maria para experimentar

Gil e os tomates é para enfeitar o prato????LOLLLLLLL

Experimentem e depois digam como ficou...pode ser que apareça algum amigo com a arca muito cheia...eheheheheh

j.carvalho escreveu:

Gil e os tomates é para enfeitar o prato????LOLLLLLLL

Ahahahahaha...João...uns belos tomates são sempre uma mais valia...

Ó joão Gil, meu amigo numca pensei que a sua reseita fica-se incompleta dessa maneira então e a botelha de tinto rsrsrsrsrsrs.




Pedro Ferreira

Companheiros a botelha faz sempre parte do repasto, caça sem o belo tinto não casa

Mas afinal para quando e isso

Pois não, sem vinho a caça morre solteira.

Temos que esperar pela lua para a espera

Já não falta muito.

Orégano são oregos???.

Quero experimentar, senão ficar bom ai de ti João Gil.

Amigo Mota, força no tacho, que o João não engana.

São oregos, Mota...